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スタミナ補給♪

◇特にスタミナを補給する体型ではありませんが、ランチは友人と鰻をたべました。

cameraこちらのお店は毎度、登場しますが、鰻は久々。普段はチキンカツや立田揚げが登場しますが、お酒を飲まない鰻も美味しい!

★良質の井戸水で体の中が綺麗になった鰻は臭みもなく、絶妙のタイミングで焼かれています。80年続く伝統のタレも絶品です。

☆今夜は鰻重の出前が多数入っているので、昼から仕込みだそうです。捌いてから蒸してそれを丸一日冷蔵庫で寝かせてから焼いて出すそうです。勿論、七輪で炭焼きです。

◎夫婦二人のお店だからそれだけ手が掛けられるのでしょう!御馳走さまでした!happy01

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